Melania Higgis: L’Almnäs Tegel e l’impronta sul formaggio
Cheese 2025 di Bra, Melania Higgis racconta a Videodegustando la storia dell’Almnäs Brick...
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Categoria: FORMAGGI
Graziano Poggioli e Alessandro Minozzi: due diverse generazioni, la stessa passione
Graziano Poggioli, del Caseificio Santa Rita di Pompeano di Serramazzoni (MO), produttore di...
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Sandro Gallina intervista Giulia Rubertelli presidente dell’Associazione Latte Crudo Italia (LA.CRU)
Sandro Gallina, del caseificio Gallina Golosa (CN) e Presidente dell’Associazione Produttori...
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L’agricoltura di montagna: sfide e opportunità. Tamburini, Rainelli e Zanini si confrontano.
Videodegustando a “Le vie dei Casari” testimone dell’interessante dibattito:...
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Adriana Scaccabarozzi, una casara cheese designer
Lavora come casara presso l’Azienda Agricola Ghezzi di Merate (LC). Viene definita la...
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L’arte di degustare il formaggio, Oscar del Barba
Osca Del Barba in veste di delegato ONAF per le province di Sondrio e Lecco, ci guida alla...
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Anna Campagnoli, ATS Insubria: un viaggio alla scoperta dei formaggi a latte crudo.
Videodegustando, ospite di Materia, partecipa al dibattito incentrato sulle nuove linee guida...
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Le diverse realtà lattiero-casearie nell’Arco Alpino: Valle d’Aosta, Lombardia e Trentino Alto Adige
Videodegustando a “Le vie dei Casari” testimone dell’incontro dibattito: “Le diverse realtà...
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Fabio Ponti, Slow Food, modera il dibattito: un viaggio alla scoperta dei formaggi a latte crudo.
Videodegustando, ospite di Materia, intervista Fabio Ponti il moderatore del dibattito sul latte...
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Coinvolgente incontro con Giampaolo Gaiarin sui formaggi a latte crudo aspettando #Cheese2025
Videodegustando, ospite di Materia, intervista Gianpaolo Gaiarin all’interno del dibattito...
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Andreas Pichler ed Alexander Agethle, regista e protagonista del film: “Il sitema latte”
Andreas Pichler, un regista interessato a “Storie rilevanti. Storie che gridano un cambiamento”....
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La Casera di Eros Buratti. Seconda puntata
Benvenuti ad un’esperienza unica e affascinante nel mondo dei formaggi! Episodio di 1 di 2....
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