Macchia mediterranea e apicoltura: l’identità dell’Isola di Capraia con la guida Mariella Ugolini
L’isola di Capraia esprime una complessità ecologica e agronomica di rara rilevanza,...
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Mese: Maggio 2026
Il Rinascimento del Granone Lodigiano: Secondo Pozzali e i segreti di Bella Lodi
L’ecosistema agroalimentare del Lodigiano custodisce un patrimonio storico inestimabile, di cui il...
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Dalla genetica all’assaggio: Edi Piasentier, la scienza a supporto dell’eccellenza norcina
La sinergia tra ricerca accademica e sapienza artigianale è stata la vera protagonista a Trieste,...
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Roberta Bonomo dell’Azienda Agricola San Rocco: Sostenibilità e identità territoriale a Capraia
La salvaguardia del patrimonio enogastronomico isolano passa attraverso l’impegno tecnico e...
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Francesca Pozzali e l’eredità del Granone Lodigiano: l’innovazione del Caseificio Pozzali
La conduzione del Caseificio Pozzali trova oggi in Francesca, Secondo ed Ivan Pozzali degli...
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