Milano Sake Experience 2026: Lorenzo Ferraboschi analizza l’evoluzione del sake in Italia
La diffusione della cultura del sake in Italia poggia su un ecosistema che integra didattica...
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Autore: videodegustando
Oltre i confini: Paul Ku dalla Tailandia a Verona per la produzione dell’idromele con AMI
L’eccellenza didattica nel settore dell’idromele supera i confini europei, trovando a...
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Mercati esteri e cultura casearia: l’analisi tecnica di Eleonora Borgonovi
L’internazionalizzazione dei formaggi italiani d’eccellenza richiede un bilanciamento...
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Radici e Tradizioni: Il fascino dell’Archeologia alimentare secondo Samanta Cornaviera
Le Delegazioni FAI del Seprio e di Varese hanno organizzato un suggestivo incontro presso Casa...
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L’arte dell’idromele in Italia: formazione pratica e valutazione sensoriale con AMI
L’evoluzione del comparto dell’idromele in Italia registra un nuovo e fondamentale...
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