L’arte dell’idromele in Italia: formazione pratica e valutazione sensoriale con AMI
L’evoluzione del comparto dell’idromele in Italia registra un nuovo e fondamentale...
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Mese: Settembre 2026
Il Jamón Ibérico spiegato da Juan Florencio Tejeda Sereno al Festival del Prosciutto di Langhirano
Il confronto internazionale sulle produzioni d’eccellenza rappresenta un momento di crescita...
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Chef Andrea Mainardi e il Prosciutto di Parma: l’innovazione culinaria incontra la pura tradizione
L’incontro tra l’innovazione culinaria e la tradizione norcina trova la sua massima...
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Masseria La Lunghiera a Great Taste 2026: l’eccellenza del Caciocavallo pugliese
L’alta qualità organolettica si conferma la metrica universale per superare i confini geografici e...
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Great Taste in Italy 2026: Alberto Gottardi e il valore dell’eccellenza artigianale italiana
L’analisi del panorama enogastronomico nazionale richiede strumenti di valutazione rigorosi...
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