Alexander Agethle, un uomo che racconta con passione il suo lavoro e l’amore per la sua terra

Alexander Agethle è uomo caparbio, tenace, concreto. Rispettando il territorio, i suoi animali, senza mai perdersi d’animo, ha percorso la sua strada trovando ciò che cercava: l’equilibrio ed il benessere mentale suo e dei suoi famigliari.
Il maso Hofkäserei Englhorn appartiene alla famiglia Agethle da oltre 200 anni. Si trova a Clusio, in Alta Val Venosta, al confine con la Bassa Engadina svizzera.
L’azienda coltiva 12 ettari di terreno, di cui undici a prato e uno a cereali, in regime di coltivazione biologica controllata.
Le vacche di razza bruna producono il latte necessario ai tre tipi di formaggi prodotti dal casaro Maximilian Eller: Arunda, a pasta molle; Tella, a pasta semidura e Rims, a pasta dura.
Protagonista del film: Il sistema latte (The milk system, 2017)

Font: https://www.englhorn.com/it/