Osca Del Barba in veste di delegato ONAF per le province di Sondrio e Lecco, ci guida alla scoperta dei segreti per una degustazione di formaggi accessibile a tutti, anche ai meno esperti.
La passione che lo anima: quella per i formaggi, che lui considera una vera e propria espressione di storia e cultura locale.
Oscar del Barba ha saputo inoltre unire la sua professione di architetto al profondo amore per l’ambiente e le sue montagne.