Abbiamo incontrato Manuela Calò e Francesco Stratta, titolari di Dea Agricoltura Eroica in Val d’Ossola.
Agricoltura Eroica, un nome che racchiude la fatica, la passione e la volontà di coltivare e allevare in un ambiente alpino, dove ogni raccolto è una vittoria.
In questa videointervista, Manuela e Francesco ci hanno aperto le porte del loro mondo in Val d’Ossola, raccontando come l’altitudine, il clima e il sapere tramandato contribuiscano a creare prodotti di una qualità straordinaria e dal gusto intenso.
Si è parlato del loro miele di montagna, puro e raro, ottenuto grazie al nomadismo delle api che seguono le fioriture incontaminate da 400 a 2000 metri. Un vero e proprio nettare che racchiude l’immensa varietà floreale del luogo, come il pregiato miele di rododendro.
La conversazione si è allargata al prezioso zafferano, una spezia che in Ossola trova un ambiente ideale, e al vino, con un focus sul Prünent, il volto più sconosciuto e affascinante del Nebbiolo, espressione massima della viticoltura alpina.
Dea Agricoltura Eroica è più di un’azienda: è una famiglia che sceglie di lavorare per il futuro, per le prossime generazioni e per la sua comunità.
Un marchio che disegna un’ape, simbolo non solo della produzione di miele ma anche della vita stessa della Terra.
Ascolta l’intervista per scoprire l’impegno, le sfide e la dedizione che si nascondono dietro l’eccellenza dei prodotti Dea.
Per saperne di più: www.deavaldossola.it
