La valorizzazione di un prodotto a Denominazione di Origine Protetta passa inevitabilmente attraverso la promozione strutturata del suo territorio.
Mauro Lamoretti, Presidente dell’Associazione Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma, ha illustrato durante il XXIX Festival di Langhirano le strategie di marketing d’area necessarie per consolidare il comparto agro-turistico locale.
L’intervento ha evidenziato l’importanza di creare un ecosistema in cui l’eccellenza salumiera e quella vitivinicola procedano di pari passo.
Attraverso lo sviluppo dell’enoturismo e il potenziamento delle reti d’impresa, si mira a comunicare non solo il prodotto finito, ma l’unicità del microclima e delle tradizioni parmensi, trasformando l’esperienza di degustazione in una leva di sviluppo economico e culturale per tutta la fascia collinare.