Cosa trasforma un semplice formaggio in un’eccellenza premiata a livello internazionale?
Per scoprirlo, Videodegustando ha intervistato a Francoforte una delle figure più autorevoli del settore: Burkard Endemann.
Ingegnere agroalimentare, direttore editoriale di testate leader come Milch Marketing e membro della prestigiosa Guilde Internationale des Fromagers, Endemann non è solo un esperto, ma un pilastro della cultura lattiero-casearia globale.
Burkard Endemann ci spiega perché Francoforte, grazie alla sua certificazione ISO 9001 e a una giuria che unisce professionisti e appassionati, sia diventata una tappa importante per chiunque produca formaggi e latticini di qualità superiore.
Un incontro prezioso per capire come la tecnica si trasforma in narrazione e valore di mercato.
https://www.frankfurt-trophy.com/it
