Videodegustando a “Le vie dei Casari” testimone dell’interessante dibattito: L’agricoltura di montagna – sfide e opportunità.
All’incontro hanno partecipato: Prof. Alberto Tamburini (UniMI), Cristina Rainelli (Presidente Associazione Casare e Casari) e Lucio Zanini (zootecnico).
Nell’incontro si è parlato dell’importanza dello studio e della ricerca nel mondo rurale d’oggi, ma allo stesso tempo della difficoltà di interazione tra territorio, settore scientifico e mondo rurale.
Esistono fortunatamente progetti specifici sviluppati sul territorio che coniugano informazione e formazione, importantissimi per chi specialmente giovane si vuole cimentare in questo ambito lavorativo e di vita.
I tre relatori, ognuno con le sue competenze, ha messo in luce quindi le difficoltà, ma soprattutto le opportunità per il mondo della montagna dove la formazione e la ricerca possono essere un fattore decisivo per mantenere un patrimonio culturale vitale.