Remo Peveri ci parla del suo salumificio in provincia di Piacenza e dei sui salumi

La storia del salumificio è strettamente legata al luogo in cui la famiglia Peveri si stabilì a vivere alla fine dell’Ottocento per dedicarsi all’attività agricola: lo splendido scenario di Chiaravalle di Alseno, nei pressi dell’Abbazia di Chiaravalle della Colomba.
La cantina naturale fu costruita in pietra e mattoni di terracotta a vista ed è situata nel vecchio seminterrato del Salumificio Peveri, luogo in cui vengono affinati i salumi.
La storia del Salumificio è strettamente legata al luogo in cui la famiglia Peveri si stabilì a vivere alla fine dell’Ottocento per dedicarsi all’attività agricola: lo splendido scenario della vasta pianura fresca e verdeggiante, nei pressi dell’Abbazia di Chiaravalle della Colomba.

Fonte: https://salumificiopevericarlo.com/