Siamo entrati nel cuore pulsante di Birrificio Carrù, immerso nel suggestivo paesaggio delle Langhe, per incontrare Lelio Bottero, anima e titolare di questa realtà brassicola che celebra l’autenticità del gusto e l’innovazione.
Più che un semplice birrificio, Carrù è il racconto di una passione di famiglia: un progetto nato per valorizzare le materie prime, il territorio e un modo di fare birra che rispetta i tempi della natura.
Lelio ci ha aperto le porte del suo impianto, un luogo dove la tecnologia più avanzata si fonde con la sapienza artigianale, permettendo la creazione di birre dal carattere inconfondibile.
Birra Carrù si distingue nel panorama italiano per la sua doppia anima: la produzione di birra artigianale di altissima qualità e una linea pionieristica di birre senza glutine, certificate e apprezzatissime, che non sacrificano nulla in termini di complessità aromatica e corpo.
Una scelta inclusiva che testimonia l’attenzione di Lelio verso tutti gli amanti della birra.