Loredana Baldi, Direttore Dipartimento di Coordinamento di Epidemiologia e Biostatistica dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno di Portici (NA), apre i lavori al Convegno dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi (ONAS) sulle “Razze autoctone e la valorizzazione delle produzioni norcine d’eccelenza”.
L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno svolge attività di controllo, sorveglianza e ricerca scientifica di base e sperimentale nei settori della sanità animale, dell’igiene degli alimenti e della tutela ambientale, contribuendo con un approccio interdisciplinare allo sviluppo di strategie per la prevenzione e la riduzione delle patologie degli animali, delle zoonosi e dei rischi alimentari, nell’ottica della One Health.
Fonte: https://www.izsmportici.it/
