Loredana Baldi, Dirigente Veterinario IZSM, apre il convegno ONAS: Salumi d’eccellenza e biodiversità
Loredana Baldi, Direttore Dipartimento di Coordinamento di Epidemiologia e Biostatistica...
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Tag: suino
Remo Peveri ci parla del suo salumificio in provincia di Piacenza e dei sui salumi
La storia del salumificio è strettamente legata al luogo in cui la famiglia Peveri si stabilì a...
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Vincenzo di Nuzzo, Presidente ONAS, intervistato al Convegno di Portici (NA)
Il 26 Aprile 2025, a Portici (NA), si è tenuto il Convegno Nazionale ONAS presso l’Istituto...
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Valentina e Carmine Carbone ci presentano il loro salumificio. Lucano, naturalmente!
L’amore per la propria terra, porta l’azienda a preferire suini 100% italiani, molti dei quali...
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Vincenzo di Nuzzo, presidente ONAS, intervistato al Convegno di Chiavenna sul Suino Nero delle Alpi
Si è svolta a Chiavenna (SO) una due giorni dedicata al suino Nero delle Alpi. L’evento è...
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