Sandro Gallina ci conduce alla scoperta dei suoi formaggi: dai rivoltamenti al taglio. Parte 2/2
Video didattico diviso in due puntate. Seconda parte. Sandro Gallina, titolare del Caseificio...
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Tag: onaf
Sandro Gallina ci conduce alla scoperta dei suoi formaggi: dal caglio alla messa in forma. Parte 1/2
Video didattico diviso in due puntate. Prima parte. Sandro Gallina, titolare del Caseificio...
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L’organizzatore e ideatore delle “Vie dei Casari”, Giuseppe Serafini, si racconta a Videodegustando
Alle “Vie dei Casari” (10 e 11 maggio 2025) tra racconti di storie di uomini e...
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GRANDI FORMAGGI: il Nostrale d’Alpe della casara Roberta Colombero. Secondo episodio: il formaggio.
IL FORMAGGIO Secondo incontro con Roberta Colombero, casara e Presidente dell’Associazione del...
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GRANDI FORMAGGI: il Nostrale d’Alpe della casara Roberta Colombero. Primo di due episodi: l’azienda
L’AZIENDA Primo di due incontri con Roberta Colombero, casara e Presidente dell’Associazione...
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LE VIE DEI CASARI: Delegato ONAF Milano, Filippo Durante
Filippo Durante, Delegato ONAF Milano, presenta: LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi...
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LE VIE DEI CASARI: lo STORICO RIBELLE di Paolo Ciapparelli
LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi Formaggi di Piccoli Caseifici dell’arco Alpino....
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Incontro con Simona Terenghi che ci racconta della sua Azienda, dei suoi animali e dei suoi formaggi
La Delegazione ONAF di Milano propone per la rassegna “Formaggi di Fattoria” un...
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Marco Benedetti ONAF Milano: Formaggi di fattoria – I pascoli delle pecore lombarde
Nell’Italia dei grandi formaggi, migliaia di piccole fattorie resistono al processo di...
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LE VIE DEI CASARI: Il NOSTRALE prodotto da Roberta Colombero, Azienda Agricola Colombero.
LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi Formaggi di Piccoli Caseifici dell’arco Alpino....
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BETTELMATT PAT. Incontro con il produttore Gabriele Scilligo. Parte 2/2
Secondo episodio dedicato al Bettelmatt. Il Bettelmatt è un formaggio prodotto unicamente in...
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BETTELMATT PAT. Incontro con il produttore Gabriele Scilligo. Parte 1/2
Il Bettelmatt è un formaggio prodotto unicamente in alpeggio, a latte vaccino crudo ed intero...
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