Sandro Gallina ci conduce alla scoperta dei suoi formaggi: dai rivoltamenti al taglio. Parte 2/2
Video didattico diviso in due puntate. Seconda parte. Sandro Gallina, titolare del Caseificio...
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Tag: cuneo
Sandro Gallina ci conduce alla scoperta dei suoi formaggi: dal caglio alla messa in forma. Parte 1/2
Video didattico diviso in due puntate. Prima parte. Sandro Gallina, titolare del Caseificio...
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GRANDI FORMAGGI: il Nostrale d’Alpe della casara Roberta Colombero. Secondo episodio: il formaggio.
IL FORMAGGIO Secondo incontro con Roberta Colombero, casara e Presidente dell’Associazione del...
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GRANDI FORMAGGI: il Nostrale d’Alpe della casara Roberta Colombero. Primo di due episodi: l’azienda
L’AZIENDA Primo di due incontri con Roberta Colombero, casara e Presidente dell’Associazione...
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Incontro con Deborah e Duli titolari della Vineria Sartine di Cherasco (CN)
La Vineria Sartine si trova nel centro storico di Cherasco (CN) città di storia, arte e cultura,...
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LE VIE DEI CASARI: Il NOSTRALE prodotto da Roberta Colombero, Azienda Agricola Colombero.
LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi Formaggi di Piccoli Caseifici dell’arco Alpino....
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Edoardo Casetta ci conduce alla scoperta del Roero e dell’Azienda di famiglia Poderi Vaiot
Vaiot racchiude la cultura del territorio in cui è nato, fatta di grandi vini e continua ricerca...
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GRANDI FORMAGGI: Sandro Gallina ed il Blu di Cuneo. Seconda puntata: il formaggio Blu di Cuneo
Seconda puntata: il formaggio Blu di Cuneo. Inizialmente nato come fattoria amatoriale, unitamente...
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GRANDI FORMAGGI: Sandro Gallina ed il Blu di Cuneo. Prima puntata di due: l’Azienda Gallina Golosa
Prima puntata: il Caseificio agricolo Gallina Golosa. Inizialmente nato come fattoria amatoriale,...
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LE VIE DEI CASARI: il BLU DI CUNEO di Sandro Gallina
LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi Formaggi di Piccoli Caseifici dell’arco Alpino....
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Intervista a Sandro Gallina Presidente dell’Associazione Produttori di Formaggio Blu di Cuneo
Il Blu di Cuneo racconta una storia contemporanea, fatta di produttori di nuova generazione che,...
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