Conosciamo l’azienda agrituristica Pecora Nera di Morbegno che fa capo a Fausto Marchesi coadiuvato da tutta la famiglia.
Passione e dedizione e grande attenzione verso il territorio e alle sue risorse peculiari, a partire dall’allevamento di razze antiche come appunto il suino Nero delle Alpi ma anche la pecora Ciuta.
L’agriturismo è anche una fattoria espositiva, non solo per i maiali Neri delle Alpi, ma anche per la pecora Ciuta, la più piccola razza di pecore della regione alpina e molto rara.
Il salame qui prodotto è stato giudicato il migliore di questo tipo nella competizione della Champions League dei Salami che si è svolta a Cremona.
Fonte: https://www.patrimont.org/it/
