Il 26 Aprile 2025, a Portici (NA), si è tenuto il Convegno Nazionale ONAS presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno.
Molti ed illustri relatori sono intervenuti alla conferenza sul tema delle “Razze autoctone e valorizzazione delle produzioni norcine di eccellenza”.
A seguire, la cerimonia conclusiva di Salumi Antichi, la prima rassegna nazionale dedicata ai salumi di razza autoctona.
Fonte: https://www.onasitalia.org/
