Martin Pircher e la 16ª edizione del Käse Festival: l’arte casearia a Campo Tures
Videodegustando incontra Martin Pircher, ideatore e anima del Käse Festival, per un’analisi...
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Tag: degustazione
Come si valuta l’idromele: a tu per tu con i giudici MJP a Cracovia
Dopo aver esplorato l’organizzazione e i numeri da record del concorso di Cracovia,...
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Il mondo dell’idromele: l’organizzatore Krzysztof Jarek racconta la Mead Madness Cup di Cracovia
Dal 19 al 21 febbraio 2026, la storica città polacca di Cracovia ha fatto da cornice alla...
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L’Eredità e il Futuro: Le voci dei nuovi Maestri Assaggiatori ONAS
La cerimonia di proclamazione non è solo un punto di arrivo, ma l’inizio di un...
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Nuovi Maestri Assaggiatori ONAS: Passione e competenza si incontrano a Fossano!
Il 25 ottobre 2025 è stata una data memorabile per ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori...
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ONAS a Fossano: 40 nuovi Maestri Assaggiatori. Parola al Presidente Vincenzo di Nuzzo.
A Fossano (CN), la città in cui è nata l’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi), si è...
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“La bevanda degli dèi”, accompagnata da Alessandra Giovannini, sfida gli erborinati
L’idromele, il fermentato più antico del mondo (ancor più della birra), è stato il...
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Sublime connubio tra erborinati e gli spiriti dei Tenimenti Cavallero
Incontriamo Franco Cavallero al Concorso Internazionale Infiniti Blu di Gorgonzola prima...
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L’arte di degustare il formaggio, Oscar del Barba
Osca Del Barba in veste di delegato ONAF per le province di Sondrio e Lecco, ci guida alla...
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Giuseppe Maioli, Sommelier e Tastevin d’argento, FISAR Pavia
Videodegustando, alle “Vie dei Casari”, incontra Giuseppe Maioli Sommelier e Tastevin...
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Sandro Gallina ci conduce alla scoperta dei suoi formaggi: dai rivoltamenti al taglio. Parte 2/2
Video didattico diviso in due puntate. Seconda parte. Sandro Gallina, titolare del Caseificio...
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Larissa Meani: Presidente di Apilombardia, passione, professionalità e competenze
Incontro con il Presidente di Apilombrdia, Larissa Meani, durante la premiazione dedicata ai Mieli...
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