L’agricoltura di montagna: sfide e opportunità. Tamburini, Rainelli e Zanini si confrontano.
Videodegustando a “Le vie dei Casari” testimone dell’interessante dibattito:...
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Tag: casari
Anna Campagnoli, ATS Insubria: un viaggio alla scoperta dei formaggi a latte crudo.
Videodegustando, ospite di Materia, partecipa al dibattito incentrato sulle nuove linee guida...
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Le diverse realtà lattiero-casearie nell’Arco Alpino: Valle d’Aosta, Lombardia e Trentino Alto Adige
Videodegustando a “Le vie dei Casari” testimone dell’incontro dibattito: “Le diverse realtà...
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Fabio Ponti, Slow Food, modera il dibattito: un viaggio alla scoperta dei formaggi a latte crudo.
Videodegustando, ospite di Materia, intervista Fabio Ponti il moderatore del dibattito sul latte...
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Coinvolgente incontro con Giampaolo Gaiarin sui formaggi a latte crudo aspettando #Cheese2025
Videodegustando, ospite di Materia, intervista Gianpaolo Gaiarin all’interno del dibattito...
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Storie di resistenza casearia: Giovanni Patarini (Ass. Brè) e Andrea Menegazzi (Estrema Alpeggio)
Le “Vie dei Casari” (10 e 11 maggio 2025) racconta storie di uomini appassionati e...
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I formaggi dei presìdi lombardi Slow Food. Carlo Mazzoleni e lo Storico Ribelle
Carlo Mazzoleni, presidente del Consorzio Salvaguardia Storico Ribelle, ha preso parte alla...
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LE VIE DEI CASARI: Delegato ONAF Milano, Filippo Durante
Filippo Durante, Delegato ONAF Milano, presenta: LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi...
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LE VIE DEI CASARI: il BRE’ presentato da Matteo Corani dell’Associazione dei Produttori Bré.
LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi Formaggi di Piccoli Caseifici dell’arco Alpino....
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Concorso Caseario: Trofeo San Lucio 2025, 11a edizione. Intervista al Direttore Daniele Bassi
Intervista al Direttore del Trofeo Caseario San Lucio, Pandino (CR) Daniele Bassi, Maestro ONAF....
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Intervista a Matteo Corani Presidente Associazione dei Produttori Bré. Puntata 2/2
Prima puntata dedicata al formaggio Bré. Questo formaggio è la sintesi delle tradizioni...
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GRANDI FORMAGGI: Intervista a Matteo Corani Presidente Associazione dei Produttori Bré. Puntata 1/2
Prima puntata dedicata al formaggio Bré. Questo formaggio è la sintesi delle tradizioni...
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