Videodegustando, a “Le Vie dei Casari”, si gusta una birra incontrando Stefano Moraschini, Assaggiatore professionale di birra e docente UBT (Unionbirrai Beer Tasters).
Moraschini è anche collaboratore della Guida “Birre d’Italia” edita da Slow Food nonché Maestro Assaggiatore di formaggi (ONAF).
Il gruppo degli Unionbirrai Beer Tasters (UBT) nasce nel 2007 dopo la nascita di Union Birrai. Degustatori e comunicatori esperti con il compito di diffondere la cultura della birra artigianale indipendente italiana e di sostenere le attività dell’Associazione ed i birrifici soci.
La loro mission è comunicare e promuovere la consapevolezza delle scelte e dei consumi, aiutare e sostenere i micro birrifici, fornire servizi di supporto tecnico e comunicativo.
Fonte: https://www.unionbirrai.it/
