Larissa Meani: Presidente di Apilombardia, passione, professionalità e competenze
Incontro con il Presidente di Apilombrdia, Larissa Meani, durante la premiazione dedicata ai Mieli...
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Tag: Grana Padano
Samuele Marianni, Presidente dell’Accademia Veneto Lombarda, analisi sensoriali degli alimenti
Incontro con il Presidente dell’Accademia Veneto Lombarda, Samuele Marianni, durante la...
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Incontro con Cornelio Marini, Delegato ONAF Mantova, al Concours International de Lyon 2024
Cornelio Marini, Delegato ONAF Mantova, Maestro assaggiatore di Salumi e Formaggi (ONAF e APR),...
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Mario Guareschi ci presenta sua maestà il Parmigiano Reggiano. 4 episodi
Mario Guareschi, in questa mini serie di quattro episodi dedicata al Parmigiano Reggiano DOP, ci...
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Oscar del Barba, Fratelli Ciapponi a Morbegno, Casèra di stagionatura dello Storico Ribelle, Paolo Ciapparelli: 3 storie da non perdere!!!
Tre video registrati a Morbegno e Gerola Alta ci raccontano di uomini, di passioni, di lotta e di...
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Vittoria Riboni, Antica Latteria di Baceno, ci presenta le sue capre. Seconda parte.
Vittoria Riboni nata e cresciuta a Milano, Ingegnere per l’Ambiente e Territorio, dopo 35 in...
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Alla riscoperta delle Latterie turnarie con Luca Torrente. Prima parte
Baceno, Valle Antigorio, Antica Latteria Turnaria. In questo luogo il casaro Luca Torrente ci...
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La stagionatura dei formaggi di capra presso Casale Roccolo
Nel quarto ed ultimo reportage entriamo con le nostre telecamere nelle celle di stagionatura di...
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Fabio Bulgheroni ci racconta come si produce un’eccellenza caprina biologica.
Nel terzo reportage entriamo con le nostre telecamere nel caseificio di Fabio Bulgheroni per...
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Fabio Bulgheroni, ci presenta la sua Azienda agricola: Casale Roccolo. (I Parte)
In questa prima puntata Fabio Bulgheroni ci racconta della sua Azienda, della continua ricerca...
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Castelmagno DOP
Seconda parte dell’intervista ad Arianna Amoroso, Cooperativa La Poiana (Pradleves, CN), che...
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Due nuovi video per quattro DOP!
Il primo video propone la prima parte dell’intervista ad Arianna Amoroso, Cooperativa La...
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