Videodegustando a “Le Vie dei Casari” incontra Ronc Roberto Delegato per la Valle d’Aosta di ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi).
Intervista assai interessante nella quale Ronc ci parla della Fontina, degli altri formaggi Valdostani, della loro storia e delle loro peculiarità.
Video didattico assai interessante per chi vuole approfondire le conoscenze di questi formaggi alpini ed la produzione del formaggio in generale.