LE VIE DEI CASARI: Delegato ONAF Milano, Filippo Durante
Filippo Durante, Delegato ONAF Milano, presenta: LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi...
Per saperne di più
Tag: pecora
LE VIE DEI CASARI: il FORMAGGIO DOLCE DI PECORA di Daniele Morzenti
LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi Formaggi di Piccoli Caseifici dell’arco Alpino....
Per saperne di più
GRANDI FORMAGGI: Sandro Gallina ed il Blu di Cuneo. Seconda puntata: il formaggio Blu di Cuneo
Seconda puntata: il formaggio Blu di Cuneo. Inizialmente nato come fattoria amatoriale, unitamente...
Per saperne di più
GRANDI FORMAGGI: Sandro Gallina ed il Blu di Cuneo. Prima puntata di due: l’Azienda Gallina Golosa
Prima puntata: il Caseificio agricolo Gallina Golosa. Inizialmente nato come fattoria amatoriale,...
Per saperne di più
LE VIE DEI CASARI: il BLU DI CUNEO di Sandro Gallina
LE VIE DEI CASARI Alla scoperta di 70 Grandi Formaggi di Piccoli Caseifici dell’arco Alpino....
Per saperne di più
Il Parmigiano Reggiano Consorzio Vacche Rosse: storia, tradizione, eccellenza
Le immagini salienti della produzione di un formaggio che rappresenta l’eccellenza casearia...
Per saperne di più
Giovanni Agostino Curreli titolare del caseificio Erkìles ci presenta i formaggi pecorini
L’azienda agricola e il caseificio Erkìles hanno sede a Olzai, pittoresco paese della provincia di...
Per saperne di più
CASEUS 2024. Intervista a Maurizio Mazzarella Delegato ONAF Venezia
Anche quest’anno la XX edizione di Caseus ha avuto luogo nella prestigiosa Villa Contarini di...
Per saperne di piùDaniele Bassi della Delegazione ONAF di Cremona ci spiega come diventare Assaggiatore di Formaggi
Intervista a Daniele Bassi, della Delegazione ONAF di Cremona, in occasione del Corso di Primo...
Per saperne di più
Mario Guareschi ci presenta sua maestà il Parmigiano Reggiano. 4 episodi
Mario Guareschi, in questa mini serie di quattro episodi dedicata al Parmigiano Reggiano DOP, ci...
Per saperne di più
Oscar del Barba, Fratelli Ciapponi a Morbegno, Casèra di stagionatura dello Storico Ribelle, Paolo Ciapparelli: 3 storie da non perdere!!!
Tre video registrati a Morbegno e Gerola Alta ci raccontano di uomini, di passioni, di lotta e di...
Per saperne di più
Vittoria Riboni, Antica Latteria di Baceno, ci presenta le sue capre. Seconda parte.
Vittoria Riboni nata e cresciuta a Milano, Ingegnere per l’Ambiente e Territorio, dopo 35 in...
Per saperne di più