Oggi abbiamo il piacere di intervistare una professionista che ha saputo unire l’amore per il gusto alla conoscenza approfondita di un ingrediente fondamentale della nostra tavola: il riso.
Parliamo di Alessandra Bossola, meglio conosciuta come “Bossolina” (@cosedabossolina), food and travel e, soprattutto, Sommelier del Riso!
Alessandra ha seguito la sua passione per la cucina, specializzandosi nell’analisi sensoriale del riso. È una vera esperta che studia le diverse cultivar per esaltarne al meglio le caratteristiche in cucina e consigliare gli abbinamenti perfetti, trasformando un semplice chicco in un’esperienza gourmet.
Preparatevi a scoprire il suo affascinante percorso, dai segreti della mantecatura ai suoi piatti del cuore.